ANAクラウンプラザホテル札幌では一泊目の翌朝はビュッフェスタイルのオールデイダイニング メムを利用しました。
MEM(メム)とはアイヌ語で「涌き出る泉」を意味しており、ダイニングのコンセプトは北海道の素材を五感で味わえるヘルシー＆ライヴキッチンだそうです。
数年前に訪れた時は改装前でインテリアも古くて質感も低く食事の内容も種類はあったもののクオリティはビジネスホテルレベルでしたが、今回インテリアも店名も一新していました。
一人でしたが座席は一番奥の広い円形ボックス席に通していただけました。たまたまなのか部屋番号や会員ランクで通すエリアや席をカテゴライズしているのかは不明です。
このような一人客用のカウンター席も。
サラダやフルーツ、蕎麦など。
ヨーグルトやフルーツ酢系。
各種パン類
パンケーキがたくさん焼かれていました。
まずはオムレツを作ってもらいハムやソーセージ等をいただきました。
サラダとスープカレー。
パンケーキとフルーツ
何というか、以前よりは良いのですがどうしてもコストの影がちらつくといいますか、何を食べようかと迷ってしまうような楽しさが少し足りないかなと思いました。
