バンコクでミシュランやアジアベストレストラン50に選ばれるレストランは外国人シェフが多いのですが、こちらはタイ版の「料理の鉄人」であるタイ人のイアン・キットチャイ氏の経営するレストランです。氏はタイ料理出身のシェフではなく以前はバンコクのフォーシーズンズホテルにもいたことがあるようです。こちらのレストランは連続してアジアのベストレストラン50にも選出されています。 レストランへは宿泊していたウォー … 続きを読む バンコクのタイ料理「イッサヤ・サイアミーズ・クラブ」Issaya Siamese Club でランチ（年末バンコク旅行2018 その10）