【大通】さぬき風 手打ちうどん かがわ軒（札幌グルメ40）
大通の中心部でテレビ塔近くですが、ビルの地下の目立たない場所にあります。讃岐うどんでなくてさぬき風うどんなんですね（笑）。おそらく小麦粉が違うからですかね。こちらは道産の「きたほなみ」を使っています。きたほなみはうどん用ではなく色々な用途に広く使われています。通常讃岐うどんはオーストラリア産の日本向けブレンドか「さぬきの夢」を使うところが多いですからね。なので全く同じような食感にはなり得ないのは事 […]
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