バンコクのグルメ

パティスリー ロージー（バンコク旅行2023年8月 その11）

バンコクのトンロー通りを北上し、ソイ トンロー10を右折してしばらく行ったあたりにあるカフェです。徒歩だと20分以上かかるのでタクシー利用が無難ですかね。 バンコクはおしゃれなカフェはたくさんあり、むしろ日本以上とも言えるのですが、本当に美味しい本格的なケーキとなるとなかなかありません。 しかしこちらは思わずうなるようなクオリティーです。 内装も素敵ですね。 空間もそこで出されるケーキも手抜きがあ […]

Zao Ekkamai サオ エカマイで美しく昇華されたタイ・イサーン料理をランチで（バンコク旅行2023年8月 その7）

バンコクのエカマイ周辺は表通りは賑やかですが少し奥に入っていくと高級住宅街にお洒落なカフェが点在するエリアに入ります。今回ご紹介するZao Ekkamai（サオ エカマイ）もそんなエリアに位置するタイ・イサーン料理レストランです。建物も邸宅風ですね。広めの駐車場がありますのでクルマで来るタイ人のゲストも多いです。 内部はゆったりとした空間。やはり邸宅を改装したのでしょう。 緑の見える大きな窓。イベ […]

【ミシュラン ビブグルマン】サムロー バンコク【Samlor】でタイ料理のディナー（バンコク旅行2023年8月 その6）

バンコク2日目の夜は地元でも話題になっているこちらのレストランへ。BTSや地下鉄の駅からはどこも離れているので基本はタクシーやでのアクセスになります。もともとはストリートフードが充実したエリアとしても知られるジャルンクルン通りのエリアにあります。 この日もフリで入店してきた外国人が何組も断られていて予約していなかったらは入れませんでした。それにしても予約なしでここまで来て入れないとちょっとしんどい […]

リトル サンシャインカフェでランチをしてマリメッコのポップアップカフェでティータイム（バンコク旅行2023年8月 その5）

バンコクってもう何度も来ている街なので基本的に滞在中にすごくガツガツと市内を回ったりすることはありません。一部の予約必須そうなレストランだけは先に押さえておきますがそれ以外はホテルでごろごろしながら今日どこに行こうかなみたいな感じで決めることが多いです。 この日のランチもそんなゆるい感じで出かけました。リトル サンシャインカフェはぷるんちっとの駅から10分はかからないぐらいの場所にあります。最近の […]

100 MAHASETH【ワンハンドレッド・マハセット】の薪料理＆タイ東北部料理（GW10連休サムイ＆バンコク旅行2019 その21）

100 MAHASETH【ワンハンドレッド・マハセット】はタイ東北部の地方料理を出すレストランですが、特に薪で焼いたバーベキュー料理が人気です。 民家を改装した店内。 まずはローカルビールで喉を潤します。 窓からの風景。中心部からは少し離れているのでクルマは多いですがローカルな感じです。 料理ものどかなのかと思ったらなかなか美しいですね。 こちらの野菜たちはお通しのような感じかな。居酒屋のもろきゅ […]

Saawaan【サーワーン】バンコク 現代風タイ料理（GW10連休サムイ＆バンコク旅行2019 その20）

Saawaan【サーワーン】はオープンして間もない2019年にタイのミシュランの一つ星をいきなり獲得した新進気鋭のレストランです。2023年のミシュランタイでは星を外れていますがこれはシェフの変更も含めた動きがあるのでしょうか。また新たな物語が始まるのかもしれません。 私たちが食べた2019年当時のシェフはSujira Pongmorn氏というタイ人女性のシェフで、サイアムのケンピンスキーホテルの […]

バンコクのタイ料理「イッサヤ・サイアミーズ・クラブ」Issaya Siamese Club でランチ（年末バンコク旅行2018 その10）

バンコクでミシュランやアジアベストレストラン50に選ばれるレストランは外国人シェフが多いのですが、こちらはタイ版の「料理の鉄人」であるタイ人のイアン・キットチャイ氏の経営するレストランです。氏はタイ料理出身のシェフではなく以前はバンコクのフォーシーズンズホテルにもいたことがあるようです。こちらのレストランは連続してアジアのベストレストラン50にも選出されています。 レストランへは宿泊していたウォー […]

ミシュラン一つ星のトラディショナルなレシピのタイ料理「R-HAAN ランアハーン」（年末バンコク旅行2018 その9）

バンコクのトンローにある「R-HAAN ランアハーン」は2018年6月にオープンした新しいタイ料理レストランで、その半年後にはミシュランの一つ星となりました。 こちらは最近はやりのイノベーティブ系ではなく、トラディショナルなレシピを採用し、材料もすべてタイの食材を使用した本格的タイ料理を、凝った見せ方で提供するレストランです。そういう意味では現代的な雰囲気の中でタイ料理に重要な要素を存分に楽しめる […]

トンローのコミュニティモール THE COMMONS の ROASTにて（年末バンコク旅行2018 その4）

トンローに2016年にできた「THE COMMONS」はいわゆるコミュニティーモールで地域の有名店や新店等がテナントとして入っています。トンローの「ソウルフード・マハナコーン」等をはじめとした有名店の味がフードコートスタイルで楽しめます。 ステップフロアになった大きなウッドデッキで緑に囲まれながら食べるのはいいものですね。 フロア構成は以下の通りです。 ・Mフロア“マーケット　物販やBAR、カフェ […]

トンローのスペシャリティコーヒーショップ「Pacamara Coffee Roasters」（年末バンコク旅行2018 その3）

バンコクのトンロー地区はレストランやショップが集まっている地区で、特に裏通りにはおしゃれなお店が多くあります。 目指すお店はBTSのトンロー駅からはかなり離れているので通常はタクシーやバスでアクセスとなりますが、予告編でもお伝えしたようにこの時はまだ朝7時過ぎ。お店のオープンは8時からですし、この時期朝はまだ気温も高くなくさわやかです。散歩も兼ねてのんびりと歩いていくことにしました。 お馴染みのマ […]