焼味– tag –

香港・灣仔にある「甘牌焼鵝／Kam’s Roast Goose」は 鏞記酒家の創業者の孫がオーナーですが、シンガポール チャンギ空港のJEWELにあるこちらはその支店になります（直営なのかフランチャイズなのかは不明）。香港の本店は以前に訪れたことがあります。 ht...

香港でホテルにチェックインした後に向かったのは灣仔（ワンチャイ）にある焼味のお店である再興焼臘飯店。運悪くお休みだったりして最近何度もふられ続けていました。 店先には多くの鶏や豚がつるされていました。 食べたのは叉燒（チャーシュー）飯。周...