産地

【福島 南会津】下郷町 猿楽台地のそば畑

下郷町がソバの生産で有名なのは前回「農家れすとらん 蕎屋」の記事で話しましたが、実際お店のすぐ近くにもソバ畑があります。日本国内のソバの生産高でいうと首位は圧倒的な差で北海道、2位が長野県、3位が意外なことに栃木県で福島県は5位ですが3位から5位の差はあまりありませんので時々順位は変わります。ちなみに北海道のソバの産地としては幌加内・深川・音威子府そして新得あたりが有名ですね。音威子府そばというと […]