サバの駅という名前から想像する通り、サバ料理の専門店。
サバは八戸前沖さば、料理によっては大型の銀鯖を使用している。かなり脂がのっているのが特徴。メニューのかなりの部分をサバのみで占めているので、サバ好きだとたまらないが、嫌いだとかなりしんどい（というか嫌いなら入らないと思うが。。）。ちなみにこのお店も元は屋台村にあったが、現在の地に移転した。
鮮度を保つため船上で瞬間冷凍したサバを使用しているが、冷凍技術の進歩か水っぽい感じはない。
この日食べたのは、サバの味噌じめ、しめサバ、サバのづけ、サバのつくね、サバの串焼き、サバの棒寿司。この中では棒寿司とサバの串焼きが良かった。
サバ好きの人は一度試してみてもいいかも。
