【江戸川橋】ラーメン三ん寅は札幌のすみれを受け継ぐ正統派の味

江戸川橋は奥神楽坂エリアと言うこともあり自宅からも歩いて行ける距離なので何度か過去にも訪れています。逆にその気軽さからブログにアップしていなかったので今回あらためて取り上げました。歩いて行けるから気軽と言いましたが超人気店ですのでタイミングをよく見ていかないと行列でかなり待たされることになります。

店名の三ん寅というのは寅年の3月生まれだからと言うのが由来だそうです。店主は札幌のすみれで長らく修行しており、提供されるラーメンもいわゆる「純すみ系」となります。

最混雑時間帯には折り重なるように列が伸びます。

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北海道 ポイント・きた蔵の畑

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ポチップ

やはりここは味噌ラーメンですかね。

柚子胡椒は好物なのでもちろん注文します。

すみれのイラストが描かれた割りばし入れ。

味噌ラーメンが運ばれてきました。

表面にラードが膜を張っていることで札幌の寒い冬でもいつまでも熱々のラーメンが食べられ最高に美味しいのですが、東京で食べると人によってはちょっとくどいかもしれません。生姜は少しずつとかしながら食べていきます。

壁に向かったカウンターであまり目立たない位置だったので珍しく麺リフトした写真など撮ってみました。スープと麺も良く絡んで美味しいですね

ごちそうさまでした。