【狸小路8】久しぶりのフレンチゴーシェでジビエ料理に舌鼓を打つ（2026年1月 札幌グルメ35-2）
札幌での仕事の比重が始めた頃に初めて訪れたのがこちらでした。最近は東京と札幌を慌ただしく行き来する中で以前ほど毎日のように札幌のお店を巡ることが少なくなってきた気がします。こちらにゴーシェも前回の訪問から半年ぐらい間が空いてしまっていました。 メニューの数は少し絞り込まれましたかね。でも相変わらずの魅力的な内容です。 こちらはヒグマのパテ。ヒグマと言っても処理がしっかりしているこちらでは獣臭で食べ […]