肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋 (台北週末1泊旅行2018)
台湾での夕食は「肉大人 Mr.Meat 肉舖火鍋」へ。台北で火鍋？と思ったのですが、普通の火鍋屋とは一味も二味も違う感じがあり、1泊しかない今回の台湾旅行で何故か純粋な台湾料理ではないお店に行ってみました。 鍋は3種類あり酸白菜火鍋がメインで、他には発酵ニンニク味噌鍋（季節で別の鍋に変わります）、そして今回チョイスした発酵唐辛子のピリ辛鍋があります。 いずれも発酵がウリであること、あと食べて思った […]
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