自家製ハム– tag –

久しぶりの山形でどこへと考えた時に「ひつじや」とともに行きたいと思っていたのが「イル コテキーノ」です。シェフの佐竹氏はイタリア修行中の6年の間でレストランの出入りの精肉店に作り方を教えてもらったサルシッチャがきっかけで興味を持ち、その後...

新型コロナの影響で新規の旅行を停止していてもまだまだブログ半年分ぐらいの未アップがありますのでブログネタという意味では特に困りません。 今回は2019年春の山形旅行の様子をお伝えしていきます。この時はもともと気になっている温泉宿があり、ついで...