ほむら [八戸 和食 ディナー利用]

八戸の駅前にある小さな和食のお店。一見、普通のお店だがなかなかどうして隠れた実力派。

料理はコースが基本で通常は5000円程度からと地方の水準からすると決して安いわけではないのだが、それ以上の満足度がある。素材は必ずしも地元に限定せず良いものがあれば他からも取り寄せているようだ。
最初はサバから。こちらはもちろん地元八戸のもの。いずれも酒がすすむ内容。



次に揚物、刺身、そしてこの時期ならではのタラの白子も。



鴨は青森のおいらせ「銀の鴨」を使用しています。


梅酒はこんな感じで。

そろそろ終わりかと思いきやまだまだ出てきます。
次はカニ。

寒ブリは富山から。脂がのりすぎているのでということで軽くしゃぶしゃぶにして。ほっき貝も生としゃぶしゃぶ両方でいただきます。




〆は蛸めしで。


最後はお腹がはち切れんばかりに。味付けも青森の郷土料理風な感じではないので東京の人にとっても食べやすい内容。酒は不思議なことに青森のものはあまりなく、他地方のものが多い。