ピッツェリアオンダ（ONDA）は、ゆいレール県庁前駅から徒歩数分の久茂地にあり旅行の際にも立ち寄りやすい立地です。こちらは沖縄で唯一「真のナポリピッツァ協会」の認定店に選ばれているお店で、例えばマルゲリータは1200円と比較的手ごろな価格で楽しむことができます。
初回ということでまずはマルゲリータを注文してみました。確かにこだわりを感じる味わいでしたが、一方ではどういう方向性にするのか迷いがあるのか、敢えて大多数の日本人が美味しいと思うような味から少し距離を置いているのか、何となくそういう試行錯誤なところが反映されているような印象を持ちました。もちろんそのへんのピッツァよりも十分にクオリティを感じることができ、今後どういう味の方向性を出していくのかなと思いました。
ピッツァもカジュアルな料理のようでいて奥が深いですよね。
