PIZZA 4P’Sはベトナム・ホーチミンに1号店を出し、今はベトナム国内に30店舗以上、他にカンボジアやインドにも展開している日本人がオーナーのピザレストランです。どのお店も特徴的なインテリアで洗練されています。 昨年街びらきした麻布台ヒルズに東京店もオープンしました。 こちらの店舗もホーチミンの街中にありますが、まずでリゾートホテルのレストランのようですね。 食材やグッズも販売しておりネットの […]
ホテルで少し休んでから再び外へ。健脚で歩いていきたそうな友人を半ば強制的にGrabに誘導。 久しぶりに来たバインミーヒュンホア。ホーチミンのバインミーの中でも有名店として必ずあげられるお店です。 数軒隣にデリバリー専用の店舗もあります。ひっきりなしにGrab他のデリバリーサービスのドライバーが押しかけていました。 以前がいくらか忘れてしましましたが円安の分を差し引いても価格は上がっている気がします […]
「Mi Quang My Son」はベトナム中部にあるダナンやホイアンの名物料理であるMi Quang（ミークアン）のお店で市内に何店舗かあるようです。ミークアンとは汁なし麺（もしくはあまり多くない量の汁）の料理で米粉の平打ち麵が特長です。具材は色々なパターンがあって言ってみればベトナム版まぜそばという感じでしょうか。 こちらも現地在住の友人に連れて行ってもらいました。 メニュー、なんとなくおしゃ […]
JALのホーチミン行き79便は深夜1:25の出発。 今回はエコノミークラスでの旅行ですがJALの787は2-4-2というゆとりの配置なのでそれほど窮屈ではありません。 到着前の朝食。あまり食べませんでした。 早朝のホーチミン、タンソンニャット国際空港。 空港を出てひたすら歩きます。今回は健脚な友人との旅行なのでかなり歩くことを覚悟して荷物も2ウェイの背負えるタイプにしました。朝とはいえこの時期のベ […]
