【ニセコひらふ】KITCHEN NISEKOにて夕食（2022年12月）
ホテルチャトリウムニセコに宿泊した翌日の夜にこちらのホテル内のレストランを訪れました。「キッチン」は同じホテル内にあるミシュランレストラン「KAMIMURA」のセカンド的な位置づけで北海道の食材を豊富に使った和洋が融合した料理をアラカルト形式で楽しめます。 お酒はもちろんいただきたいところですが食後も運転しないといけないのでノンアルコールビールで。 結構なサイズの牡蠣、厚岸産です。 余市産白身魚の […]
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ニセコグルメ
パークハイアットニセコ 鮨みつ川の握りランチ（2022年12月）
パークハイアットニセコには直営のレストランの他にテナントの店舗もあります。それが金沢のひがし茶屋街に本店のある鮨店である「鮨 みつ川」です。 札幌市内から雪道を運転してきたのですが、結構運転しづらい雪質だったこともあって途中で少し休憩しました。那須だったら勝手がわかっているし道も知っているので雪道でもそれなりにスピードを出すのですが、ここは北海道ですので慎重に運転しました。 きのこ王国でプレミアム […]