【大通】フレンチ Sua. スーア のアラカルトタイムに軽く食事を（札幌グルメ83）
昔はコース料理を毎日のように食べていても何ともないぐらいだったのですが、最近はどうもそれが負担になってきました。というわけでアラカルトで自由に頼めるところもローテーションの中にあると良いのですが、時代はむしろ和食も鮨も洋食もどんどん「お決まり」のコースに集約されていく傾向にあります。確かにそのほうが食材も無駄なく使えるので「コスパ」も良いですしミシュランに取り上げられるような「印象的な」料理を提供 […]
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札幌ビストロ
【札幌 狸七】ビストロ「ラ・サラマンドル」（札幌グルメ33）
札幌の狸小路7丁目及び8丁目エリアはここ10年ぐらいでぐっとレストラン等が増えたエリアです。こちらのフレンチビストロ「ラ・サラマンドル」は同じく札幌の「ル・プルコア・パ…」出身のシェフで本格的な料理をワインとともに気軽に楽しめるようなお店になっています。 雰囲気のある外観が以前から気になっておりある日外から覗くと空いていたのでふらっと予約なしで入ってみました（コロナ前は混んでいることが多く素通りし […]