麻婆豆腐– tag –

那須高原エリアには定食屋さんはいくつかあるのですが中華のお店となると案外少なく、またあってもラーメンやチャーハン、餃子が中心のお店があるくらいです。黒磯や西那須野まで行くともう少しレパートリーが増えるのですが。そんな中で町の中華料理店と...

今年の夏ごろだったでしょうか、中華「汀」というお店が江戸川橋にオープンしました。シェフは四谷三丁目「峨眉山」や神楽坂「芝蘭」出身なのでその時点で安定感のある料理が出てくるんだろうことは容易に想像できました。オープン間もない頃に行ってそれ...