周辺のワイナリーをめぐって温泉にも入りお腹が空いてきたところで、夕食はカーブドッチワイナリーに併設されたガーデンレストラン（宿泊時はカーブドッチ レストランという名前でした）のフルコースメニューを。 夕食のメニューはメインが魚・肉の2種類あるかなり本格的なコース。メニューは写真の通り。 ワインはカーブドッチと周辺のワイナリーのものが中心でグラスワインの種類が多いのがうれしい。限定のワインも豊富に揃 […]
カーブドッチ ヴィネスパ、貸切りのガーデンスパのほうは既にご報告しましたが、今回は一般の浴場についてになります。空いている時間、もしくは人のいないタイミングで写真を撮っているので時間が前後することご容赦ください。 ヴィネスパは1000円の入場料がかかりますが、平日の夕方17:00～22:00については600円で利用できます。これは地元客へのサービスという意味もあるのでしょうね。営業時間は平日は7: […]
３軒目はフェルミエ。レストランを併設していて、薪小屋でランチをするかここかを迷いましたが、夜もカーブドッチのレストランでフレンチの予定だったため、今回はあきらめました。再訪する機会があればぜひランチに訪れたいです。ちなみに港区愛宕にある同名のチーズ専門店とは関係がないです。 素敵な建物ですよね。周辺の風景と建物を見ているとここが新潟であることを忘れそう。 建物の中も良い感じですね。２種類ほど試飲を […]
あと２つブティックワイナリーを紹介します。２つめはドメーヌ・ショオ（Domaine Chaud）。名前の由来はオーナー夫婦の姓である小林さんの「小」からとったもので、Chaud（ショオ）はフランス語で「情熱的な」「熱い」という意味があるそうです。 オーナーの小林さん自らワインについて落ち着いた中にも文字通り「熱く」語っていただき、とても楽しいひと時を過ごすことができました。思いをお聞きながら試飲す […]
カーブドッチには周囲にいくつかのブティックワイナリーがあります。カンティーナ・ジーオセット（Cantina ZioSetto）もそのひとつ。大手広告代理店に勤務していた瀬戸さんという方がカーブドッチでワインづくりを学んだ後に独立し、隣接する土地を購入してワインづくりをしています。 Settoというのは瀬戸さんという名前からとっており、ワイナリー名は瀬戸おじさんのワイン蔵という意味だそうです。イタリ […]
カーブドッチVINESPAの施設であるガーデンスパは宿泊棟のさらに先、いったん外に出た別棟にあります。 本来は2時間で5000円と結構な価格ですが、宿泊者及びスパトリートメントを受けたゲスト、もしくは和室で会食をしたゲストについては2時間で3000円となります。3000円でこの空間を貸し切れるのならアリかなと思います。 ガーデンスパは湯上がりにちょっとくつろげる脱衣所兼リラクゼーションスペースと源 […]
カーブドッチワイナリーにあるホテルは日帰り温泉施設「VINESPA」の宿泊棟という位置づけです。１階に和室が４室、２階に洋室が３室あり、家族づれなら人数の関係で和室しか選択の余地はありませんが、２名なら圧倒的に洋室がおススメです（但しオリーブは部屋が小さめ）。但し部屋数が少ないため週末は数ヶ月前から予約しないとまずとれません。 今回宿泊したのはミモザという１泊２食で２１０００円のお部屋。５５平米あ […]
カーブドッチワイナリーには先ほどの薪小屋、スパ＆宿泊棟であるヴィネスパ、ワインショップ、マルシェ＆カフェ、ホール、ガーデンレストランがあり、加えて周囲に展開する数件のブティックワイナリーと一体化しています。 ヴィネスパ、こちらは日帰り温泉施設。後で紹介する宿泊施設やガーデンスパという貸切風呂もこちらの中にあります。 マルシェ＆カフェやレストランのスペースは緑にあふれています。 ワイナリーショップ。 […]
到着してヴィネスパのフロントで荷物を預かってもらいます。宿泊客であればチェックイン時間前でも温浴施設（スパ）を利用できるのですが、お腹が空いてきたのでまずはランチへ。 カーブドッチの敷地内とその周辺にはいくつかのレストランがありますが今回チョイスしたのは薪小屋というレストラン。ドイツ人建築家カール・ベンクス氏が設計した、ドイツの家と新潟地方の古民家を合わせたような建物になっています。 ランチメニュ […]
新潟のカーブドッチワイナリーが目的地の小旅行、お昼前には現地に到着したかったのと朝出発して渋滞にハマるのが嫌だったので、金曜夜出発で水上温泉に前泊。泊まれれば良いという感じで検索したところ、水上館に２４時までチェックインが可能な１部屋１万の素泊まりプランがあったため利用することにしました。 ※ロビーの写真は翌朝チェックアウト時のもの。 あまりブログには載せていないのですが、毎月のように旅行はしてい […]
