昨年に引き続き秋の栗の季節に小布施ワイナリーを訪れた。今回はシルバーウィークで３連休中だったため混雑していた。と、思ったらワイナリー見学の集合時間だったらしくほどなく静かな空間にもどった。
この日は入口近くにスパークリングやシードルが多く並べられていた。シードルは瓶内二次発酵させる製法（シャンパン製法）にて長野産のふじりんごで作られておりドライタイプは全く甘くない大人のシードルだ。
またビオ（赤）でヴォルプチュー・ルヴァンナチュレル というワインもあった。Volptueuxとは艶めかしいという意味らしく天然酵母を使用しているらしい。
来るたびに何かしら進化しているのが小布施ワインだ。
