那覇栄町の隠れ家フレンチ&中華 ルフュージュに再び(那覇グルメ30 2018年12月)

那覇の栄町界隈は多くの飲食店があり、はしご酒好きにはたまらないエリアです。そんな中でもルフュージュは広くオススメできる一軒です。ちなみに店名はそのものズバリ「隠れ家」という意味です。

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ルフュージュはスナックを居抜きで利用しており、一見美味しいものが出てくるとは思えない空間なのですが、なかなかどうしてフレンチから中華まで、この価格帯からすると意外と凝ったものが楽しめます。
メニューは日によって変わっていきますが鳩や鶉のロースト、稀にカスレまでと、かなり本格的な料理がラインナップに加わることもあります。

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ワインもかなり安い価格帯からあります。

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まずはオリオンビールで乾杯。キンキンに冷えた瓶とグラスで提供されました。

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最初は野菜の盛り合わせ。冷菜と火がはいっているもの半々ぐらいです。

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それぞれで取り分けて食べます。

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水餃子。ビックサイズで一個単位(150円)で注文できます。

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ラ・フランスとトリハムサラダ。おそらくはトリハムも自家製なんでしょうか。優しい味付けでラ・フランスの上品な甘さとよく合います。

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2杯目はスパークリングワインで。

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自家製チャーシュー。

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そして汁無し担々麺。これはこちらでははずせません。

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こういうこなれた感じで価格を気にせず美味しいものが次々と出てくるお店ってとても貴重で、フレンチとか中華とか枠を越えた「旨いもの屋さん」と言った方がしっくりくる感じです。
確かネットの記事で知ったのですが、こちらの店主は異色の経歴で20代前半は漫画喫茶を経営していて、その後修行のためフレンチや焼鳥、那覇の老舗中華の店にもいたそう。なるほどそこからくる引き出しの多さが今に活かされているんですね。

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