ランチは2024年にオープンしたホテル内テナントの鮨処凛にしました。ランチコースはリーズナブルな設定で決められたメニューの中からお好みで10貫を選べる「凛」コースが税込サ別で3500円、トロ・ウニ・イクラを含めたおすすめの厳選ネタ10貫の「凛特」コースが5000円、ディナーと同様のにぎりが楽しめる「厳選にぎり」コースが11000円となっています。今回は「凛特」コースにしました。
店内はゆったりとしており広いです。
大将の前のカウンターへ。
にぎりと汁物のみのシンプルなコースのためテンポよく進みます。
こういうところにしては比較的お鮨がおおぶりな気がします。
このくらいの価格でホテル内でお鮨がいただけるのはうれしいですね。
イクラもたっぷりと。
マグロも美味しかったですね。
イカはちょっと鮨ノ蔵を思い出すような仕上がり。
トロ
ホタテ
鉄火巻きは追加で注文したものです。
そしてウニ。
お味噌汁にはベビー帆立が入っていました。
ここまでゆったりと気軽にお鮨ランチを楽しめるのならまた来たいと思いましたね。
ちなみに朝食をとった「雲海」もお手頃なランチがあります。今の東京ではホテルでランチといったらかなりの金額になりますが札幌ではまだちょっとした折に楽しめる水準におさまっていますね。
また時々はこちらにも滞在したいと思います。
