豪雪が襲っていた2月の札幌、晩御飯を食べて次の1軒をどうしようかとすすきのの路地をさまよったもののいまひとつ気分に合うお店を思いつかず、予想外に時間を費やしてしまいました。
以前ここにあった東京から来た焼鳥店も無くなっていました。おそらく東京に戻ったのでしょう。
今日はもう飲むなということかと諦めて帰ろうとした時に以前に行きたいと思ったまま未訪になっていたバーがあったのを思い出しました。
雑居ビルの6階にあるそのバー「Bar OWL&ROOSTER」はオーセンティックな雰囲気のエントランスで周囲とは違った空気感を出していました。
バックバーにも興味は湧きますが・・・
1杯目は良く飲むロングカクテル「ボストンクーラー」にしました。
なかなか良い雰囲気の内装ですね。あんまり札幌にない感じがします。マスターが英語が堪能ということもあってか外国人のゲストが目立ちます。おそらくはGoogle Mapのレビューを見て英語が通じることを知って来るのでしょう。
2杯目はお店の推しでもある薬草酒を使ったオリジナルカクテルにしました。こちらのお店はモルトはもちろんですが薬草酒やアブサン等のラインナップが豊富なのです。
海外の世界のTOP BAR 50とかに出てくるお店ってミクソロジーカクテルが主流で、実はあんまり良いと思ったことがないのですが、こちらはそういった世界の潮流を取り入れつつも日本のオーセンティックバー的な部分も感じることができ、とてもバランスが良いなあと感じました。
この日は既に結構飲んでいたので2杯にとどめましたが、あらためてじっくりと訪れたいと思いました。札幌に来てからバーにはあまり行かなくなっていたのですが、久しぶりに気に入りそうな予感がします。
