蝦夷前– tag –

札幌 狸小路のアーケード街の近くにある鮨処 有馬。札幌の鮨が今のように注目される前から今まで有名店であり続ける実力派です。札幌の鮨や和食店あるあるですが、こちらも雑居ビルの中にあります。 札幌の有名店が2～3万円台になっている中で有馬は税込で...

札幌の中心部から地下鉄東西線で大通から5つ目「南郷7丁目」が最寄り駅（住所としては本郷通8丁目北）の郊外にある鮨店。郊外にあることで家賃を低く抑えてその分コスパ良くお鮨を提供しようという考えのよう。 こちらつまみから握りまでとにかく出てくる...

今時の高級鮨店ではなく札幌で地元の人で賑わうような街の鮨店に行きたいと思いチョイスしたのがこちら。握り16カンで何と5500円。それでいてしっかりした納得の内容のお鮨が食べられます。 昔ながらの鮨店という感じの趣のある店内。昭和を感じます。 赤...

鮨菜 和喜智は18時からと20時からの2回転で、この時は20時から入店しました。前の回のゲストの方と入れ替わりで数人ずつ入店して着席していきます。 税サ別で25000円と札幌の鮨店の中ではかなり高額な部類に入ります。 音の出るカメラや一眼レフでの撮影は...

鮨わたなべは中標津が本店の鮨店です。渡部氏は普段はこちらの札幌店にいらっしゃいます。場所はすすきのでもかなり南に行ったところ、現在は円山に移転した姫沙羅があったところになります。定宿のひとつにしている「ホリデイ・イン 札幌すすきの」からは...