ザ・スコータイ・バンコク タイ料理セラドン(タイ旅行2012)[THE SUKHOTHAI BANGKOK Celadon LHW]

バンコクでホテルのレストランと言えば個人的に真っ先に思い浮かぶのがここスコータイホテルのセラドンとデュシタニホテルのベンジャロンだ。バンコクに10回以上来ているがなぜかここのレストランには縁が無く何気に初訪。
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アプローチからして雰囲気がある。
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予約していたので席への案内はスムーズ。メニューは通常の紙のメニューの他にipadのメニューがある。それぞれの料理の写真が拡大表示できるので便利。
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まずは前菜盛り合わせ的なものから。。
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そのあといくつか注文。実は肉料理の牛肉は十勝産だった。
どれも味の水準は低くはなかったのだが、本格的にタイ料理らしさを目指しつつアレンジするのか、それとも複雑性が感じられる独自の料理とするのか、様々な考え方があると思うが、そのあたりの主張が少し弱く感じた。
その面ではホテル料理でありながら強くタイを意識させてくれたベンジャロンが個人的にはより好みかもしれない。
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サービスはもちろん丁寧で雰囲気も期待通り、高級らしさを味わうにはとてもよいレストランだと思う。

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