【すすきの】「文重郎じんぎすかん」は札幌の有名店「ふくろう亭」系列で本店と同じ肉をきれいな空間で楽しめます（札幌グルメ126）

お客さんが札幌に来たのでジンギスカンを。何度か札幌にもいらっしゃっているのでどうせならお客さんも私も行ったことがないお店にしようと選んだのがこちら。といっても全く未知のお店というわけではなく、あのジンギスカンの名店「ふくろう亭」の支店なのです。こちらのほうが室内が新しいので、そういう意味でも案内しやすいですね。場所は完全に風俗街ですけれども。

メニューもシンプルです。基本は生ラム肩ロースがメインです。

とてもきれいじゃないですか。カッティングも丁寧ですね。食べる前から美味しさが約束されたような佇まいです。

あっさりとしていてやわらかく、脂っこすぎることもなくいくらでも食べられてしまいそうな感じです。

一応他のメニューも注文します。

リブフィンガーやラムソーセージ

でも結局はやはり肩ロースに戻りますね。

ふくろう亭よりは予約を取りやすいので今後も訪れることになりそうです。