道の駅 那須高原友愛の森には地元農産物の直売所や観光案内所、工芸館や物産館などがあります。「那須の食レストラン なすとらん」はこちらの道の駅 に併設されているお食事処で、レストランでは春から秋ごろまでの期間限定で「那須の内弁当（1500円）」を1日15食限定で提供しています。
「那須の内弁当」（通称なすべん）は那須の6か所のレストランが共同で提供しているもので幕の内弁当のように、那須産の素材や美味しさを活かした地産地消のランチプレートです。「九尾の狐伝説」にあやかり、11種類の食材を使用して9つの料理が9個の器に盛り付けられています。内容はレストラン毎に異なります。
ちなみに提供しているのは以下のレストランです。基本的には予約ができるところが多いです（予約のみ受け付けの場合もありますので電話で事前確認されることをおすすめします）。
- ホテルエピナール那須 和匠ダイニング 菜す乃
- 囲炉裏料理 与一
- 休暇村那須
- 水車の里 瑞穂蔵
- 那須どうぶつ王国 レストラン ヤマネコテラス
- 那須高原友愛の森 なすとらん
なすとらんの那須の内弁当はこんなメニューでした。
一般のメニューはこちら。那須の内弁当はすぐに売り切れるので予約しておく方が良いです。
彩りよく様々なおかずが並んでいて食べるのが楽しくなりますね。
ハンバーグは敢えて那須和牛100％にせずに穀物なども少し混ぜ込むことで食感が良く、料理として美味しいものに仕上がっていましたね。野菜スープは優しい味です。どれも自然な味でお腹いっぱいになってももたれることがありませんでした。
大きな窓からは敷地内の緑が見えます。
次は休暇村那須の「なすべん」に行ってみようかと思っています。
