最近人気のビリヤニ、札幌にも専門店があります。以前は澄川で間借り営業していたこちらは2023年に中島公園に移転して再オープンしました。
この日はかなりの雪が。
店内にはいり早速メニューを。
この日の限定ビリヤニは仙鳳趾の牡蠣とのことで惹かれたのですが初回でもありまずは基本のチキンとマトンを食べたく2種のミックスとしました。
ビリヤニがやってきました。
その日によって変わる何種類かのソースと混ぜて楽しみます。
バスマティライスを使用。
しつこさは全く無くむしろあっさりとした味わいでいくらでも食べられそうな感じでした。
店主の方は北菓楼のパティシエをやっていらっしゃったことを後で知ったのですが、であればカヌレ等のデザートを食べてみたかったです。
また行きたいな。
