THE KNOT SAPPORO(ザ・ノット札幌)の宿泊記、２回目は1泊目と2泊目の朝食の様子をお伝えします。フロント階のロビー奥のスペースがラウンジダイニング「LES BOIS」となっており、朝食もこちらでとります。
本来はバーラウンジなので席の配置はゆったりとしています。
提供はセットメニューですがドリンク類はこちらから。
朝食のお品書きは以下のようになっています。
＜お重＞
- 鶏スモーク 柚子胡椒
- アサリ貝佃煮
- 根室産帆立貝の炙り
- イカととびっこのマヨネーズ和え
- 法蓮草とシメジのナムル
- 秋野菜のラタトゥイユ
- ササゲの油炒め
- ザーサイとトマトのお浸し
- 北海縞海老
- 玉子焼き
＜焼き魚＞
- ホッケの西京味噌漬け焼き
＜蒸し物＞
- 蕪の鶏そぼろ餡
＜ご飯＞
- 白飯 又は 舞茸の炊き込み御飯
＜味噌椀＞
- 味噌汁 わかめ ネギ 油揚げ
＜甘味＞
- 苺の水ようかん
このように２段のお重で運ばれてきます。ご飯は炊き込み御飯を選択しました。
ライフスタイル系とはいえ、ビジネスホテルカテゴリの朝食とは思えないですね。
朝からちょっと豊かな気分になれました。
2泊目は1泊目と同じ朝食の他に連泊者用のメニューが用意されています。こちらは鮭いくら丼を中心としたメニューでした。
ビュッフェスタイルの朝食が一般的には人気がありますが、こういうメニューならセットメニューも悪くないなあと感じました。
