【大通】フレンチ Sua. スーア のアラカルトタイムに軽く食事を（札幌グルメ83）
昔はコース料理を毎日のように食べていても何ともないぐらいだったのですが、最近はどうもそれが負担になってきました。というわけでアラカルトで自由に頼めるところもローテーションの中にあると良いのですが、時代はむしろ和食も鮨も洋食もどんどん「お決まり」のコースに集約されていく傾向にあります。確かにそのほうが食材も無駄なく使えるので「コスパ」も良いですしミシュランに取り上げられるような「印象的な」料理を提供 […]
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札幌フレンチ
【大通 狸八】フランス料理 クネル（札幌グルメ78）
狸小路は1～6丁目まではきれいなアーケードの商店街が続いていて7丁目になると急に時代がかった古いアーケードになります。そしてここが狸小路と気づかない人も多いかと思うのですが8丁目になるとアーケードもありません。ところがグルメな注目店や面白いお店となるとこの10年ほどは7丁目～8丁目界隈に集中しているのですから不思議なものです。 そんな中にあってこちらのフランス料理クネル（Quenelle）は200 […]
【西8丁目】フランス料理店mondo（札幌グルメ53）
「mondo」は2023年4月にオープンしたばかりのフレンチレストランです。シェフはミクニサッポロの総料理長だった方で、その後東京四ツ谷のオテル・ドゥ・ミクニにもいらっしゃいました。 店内はとてもアットホームな雰囲気。それもそのはず奥様と息子様がそれぞれサービスを担当している家族経営のレストランです。 ランチですがグラスでワインを。 ランチのメニューは前菜＋メインで2500円ですが、他に手頃な価格 […]
【札幌 狸八】フレンチ ゴーシェ（gaucher）でシャルキュトリや肉料理を（札幌グルメ35）
札幌の狸小路7丁目・8丁目エリア周辺を引き続き紹介していきます。狸八からちょっとそれた場所に建つ大洋ビルにはいくつかの飲食店やアパレルショップが入っていてどれもがちょっと隠れ家的で良い感じです。決して新しいビルではないのですが、ビルオーナーの意向でこういうお店が集まったのでしょうかね。 お店の扉を開けるとこんな感じ。ちょっとレトロっぽくもありモダンでもありますね。 ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット […]
【札幌 狸七】ビストロ「ラ・サラマンドル」（札幌グルメ33）
札幌の狸小路7丁目及び8丁目エリアはここ10年ぐらいでぐっとレストラン等が増えたエリアです。こちらのフレンチビストロ「ラ・サラマンドル」は同じく札幌の「ル・プルコア・パ…」出身のシェフで本格的な料理をワインとともに気軽に楽しめるようなお店になっています。 雰囲気のある外観が以前から気になっておりある日外から覗くと空いていたのでふらっと予約なしで入ってみました（コロナ前は混んでいることが多く素通りし […]