7月にも訪れているのでこの時は3か月振りの訪問でした。丸山公園駅近くから西28丁目に移転後の今の店舗では確か3回目でしょうか。いつ訪れても全くブレがないというかこちらではいつも安心してお鮨に集中できますし不快な思いをすることもありません。味はもちろんのことあらゆる意味で一流のお鮨屋さんだと感じます。
ブログの他にXやインスタでも何度もご紹介していますので、今回は簡単なコメントの他には写真メインでお伝えします。
この日はイクラから。ほんと粒ぞろいですね。イクラからしても次元が違う気がします。
最初は何品かつまみが出ますが、宮川さんは日本料理出身ですから鮨に負けず劣らずこちらも美味しいのですよね。
名物の蝦夷アワビの一品。似たような料理は札幌の最近どこの鮨店でも出ますがお店それぞれにやはり特長があります。宮川さんのは個人的にとても好きな味です。しかも行くたびに少しずつ変化しています。
後入れでシャリを。
スミイカ
漬け
鰹
コハダ
カマス棒寿司
バフンウニ
穴子
お鮨の人気店ともなると正直居心地の悪いお店も散見されるのですが、宮川さんは電話応対の時点からお店を出るまでずっと素晴らしく心地よいです。当方平凡なサラリーマンのため毎月通うなんて芸当はできないですがせめて季節ごとには伺えればいいなあと。
