こちらのオーダーバイキングは実は以前も来ています。その時にあまりお得でまた来たいなと思っていました。今回少しだけ値段が上がっていましたが思ったほどではなくまだまだお得度は高いと感じた次第です。
ちなみにこちらはニセコでスキーをした際にも軽食っぽい感じで利用しています。
ちなみにスキー目的でニセコに前入りした際にはパークハイアットニセコ内の「鮨 みつ川」でもランチしたことがあります。世間ではしきりにニセコ価格が言われていますが、パークハイアットニセコはシーズン中の宿泊費は天文学的なお値段ですがレストランについてはホテルとしては真っ当な値付けのところが多いですね。
オーダーバイキングの内容のほうは前回とあまり変わってはいないですね、ある意味安心しました。
最初は真狩産ポークのチャーシューから。
こちらはズワイカニ入り四川雲吞です。こちら味わも複雑でもう一度注文したいぐらいでした。
飲茶ではお馴染みエビ蒸し餃子。こちらはここのメニューの中では普通かもしれません。
エビとイクラの焼売。中のエビのゴロッとした感覚も楽しいですね。
五目湯葉巻きのオイスターソース蒸し。
ブロッコリーの湯引き 中国醤油ソース。こういう一見シンプルなメニューが美味しいのですよね。
大滝産きのこの春巻。バリッとした皮と素材感のある中の具が良いハーモニーです。。
倶知安産豆腐と十勝産和牛挽肉の麻婆豆腐。辛そうに見えないですが油断していると結構辛いです。
広東酢豚。割とあっさりとした仕上がり。
海鮮炒飯。パラッとした仕上がりでかなり油は使っていると思われるのにどんどんお腹に入ります。
さすがに麺までは食べ過ぎでした⋯
手前は杏仁豆腐です。
こちらは香港等のデザートでも人気のある楊枝甘露。
最後までクオリティの高い内容でした。
オープンキッチン形式のレストランです。
チャイナキッチンのとなりはピエール・エルメのショップ。
隣接してデリもあります。
次回はお部屋の紹介です。
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