甘牌焼鵝でミシュラン一つ星のローストグースご飯(香港 秋の3連休旅2016 その7)

湾仔にある甘牌焼鵝で早めの夕食を。こちらはヨンキーレストラン(鏞記酒家)の創業者の孫にあたる方が経営しており、オープンから半年でミシュラン一つ星に輝いています。
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混むと聞いていたので夕方の早めの時間に訪問。少し待ちましたがほどなく入店することができました。
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店内はご覧のように超満員です。焼物系のお店ですが店内はモダンで清潔ですね。
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色々な焼物を試したかったため、2人で2種類のせのご飯を、それぞれ別の種類で注文しました。今回はそこまでお腹が空いていないためご飯ものにしましたが、がっつり食べたい場合は別で注文するほうが良いと思います。
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どれも素晴らしい焼き上がり、グースは表面もつやつやですね。香港は全体のレベルが高いため人気店であればどこでもはずれのない味が楽しめますが、ここも誰にでもおすすめしやすいお店だと感じました。そんなに広いお店ではないので少しピークを外して訪問するのがいいですね。

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