秋葉原の和風海南鶏飯「鶏飯屋 くろ澤」

秋葉原というより岩本町駅が最寄りのこちら。海南鶏飯、いわゆるシンガポールチキンライスのお店です。錦糸町の「しゅはり」といううどん屋さんの系列だそうです。
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メニューはご飯ものについては基本は鶏飯。ご飯の代わりに鶏サラダもあります。あと今回は食べませんでしたが鶏やトマトのフォーもあり、これは次回試してみたいですね。
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カウンターのみですが、できたばかりとあって清潔で明るい店内は好印象です。
さて、鶏飯丼(750円)ですが、食べてみてまず感じたのは鶏のしっとり&ふっくら具合、そして変な臭みもなくすっきりとした澄んだ味ですね。このあたり海南鶏飯の味わいでいながら和の雰囲気も感じることもできます。そうそう別料金でパクチーをさらに追加することも可能。
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葱薑油もフレッシュで美味しいですね。
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途中でこれまたあっさり系のチリソース(これは国産食材ではないそうです)を加えるとまた風味が変わってよいです。
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ご飯にもタレがかかっていますが、これはもう少し控えめなほうがチキンライスとしての美味しさが出る気がします。このあたりは好みの問題というか、鶏飯の出汁感がどれくらい好きかによるのでしょう。ブイヨンで出汁をとったどこぞの似非チキンライスなら良いのですが、せっかく丁寧につくっているものですし、できればタレを別盛りにしてくれると個人的にはうれしいですね。
鶏のスープはあっさりと鶏の風味を感じる味付けになっています。
これからも時々来てしまいそうなとっても良いお店でした。

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