札幌グルメ

札幌グランドホテル ノーザンテラスダイナーのビュッフェランチ（札幌グルメ43）

札幌グランドホテルは北海道初の洋式ホテルとして建設された伝統のあるホテルで長らく三井観光開発（北炭観光開発）系列でしたが、親会社の北炭への融資で経営が悪化、投資ファンドへの売却を経て現在は鴨川シーワールドホテルやインターゲートホテル等の各ホテルを擁するグランビスタホテルズ＆リゾーツのホテルとなっています（グランビスタ自身も経営が行き詰まり現在はサンケイビルの傘下）。 そういうわけで本来は格式のある […]

オーベルジュ・ド・リル サッポロでライトなランチ（札幌グルメ42　2022年8月）

オーベルジュ・ド・リル サッポロに前回来たのは、まだこちらのレストランがル・バエレンタルという店名だった時で、しかも実は3.11の日でした。レストランでデザートをいただいていた際にあの出来事が起こったのですが、（遠く離れた札幌なので）そこまで大きくはないもののしっかり体感はできる揺れで、かつ随分長い地震だなあと呑気に思っていました。その後に速報を見て事の大きさを知りレストランを出て何だか信じられな […]

【南円山】抽斗『ひきだし』（札幌グルメ41）

抽斗はすすきのにある中国料理「月下翁」に以前いらしたソムリエの方が新たに店主兼ソムリエとして移ってきたお店です。インスタでフォローさせてもらっている方がアップしていたのを見て興味を持ち訪問しました。 ちなみに月下翁は何度か訪れたことがあり、抽斗の店主がそちらのソムリエだった時も知っています。 場所は円山の住宅街の一軒家、最近このあたりは隠れ家的なお店が増えつつあります。 店内は落ち着いた大人のお店 […]

【大通】さぬき風 手打ちうどん かがわ軒（札幌グルメ40）

大通の中心部でテレビ塔近くですが、ビルの地下の目立たない場所にあります。讃岐うどんでなくてさぬき風うどんなんですね（笑）。おそらく小麦粉が違うからですかね。こちらは道産の「きたほなみ」を使っています。きたほなみはうどん用ではなく色々な用途に広く使われています。通常讃岐うどんはオーストラリア産の日本向けブレンドか「さぬきの夢」を使うところが多いですからね。なので全く同じような食感にはなり得ないのは事 […]

【すすきの】いそのかづお 深夜22時から営業する札幌ブラック以外は全く人気がないラーメン店（札幌グルメ39）

すすきのにあって以前から気になっていたラーメン店がここ「いそのかづお」です。ホリデイ・イン札幌すすきのからも徒歩圏にあるにもかかわらず何故今まで行っていなかったかというと、この店の開店はなんと深夜22時から。年を重ねていく毎にめっきり夜にも弱くなってきた私には酷な時間帯です。行こうと思っては寝落ちしたり、それ以前に食べ過ぎでお腹に入らなかったりと何かと縁がなかったのです。 この日ははげしく雨の降る […]

【すすきの】ちょこっと寿司別邸（札幌グルメ38）

札幌には高級店から1万円台くらいの高級店に引けを取らない鮨店が数多くあります。ただ一方で回転寿司は嫌だけどただ普通に気軽にお鮨を食べたい分だけ食べたいという時もあるかと。ホリデイ・イン札幌すすきのの近くでそんなお店はあるかなあと思い検索したら出てきたのがこちら。何ともマズそうな（笑 失礼！）ネーミングですがホテルの隣のビルですし写真を見た感じはそこまで悪くなさそう。それならばと電話で予約をしてお店 […]

【西8丁目】そな田（札幌グルメ37）2022年8月

以前からよく通りかかる場所に気になる建物があり、道路の反対側から見ることが多かったので何のお店はわからず酒屋さんか何かかなあと漠然と思っていました。ある日思い立って建物の近くに行ってみるとどうやら飲食店のようです。 その時は飲食店とわかったことと店名がわかったことでいったんは満足したのですが、やはりちょっと気になるのとネットで複数の方向からお店の名前を知るに至りやはり行ってみようと。やはり佇まいが […]

【すすきの】鮨こいせ（札幌グルメ36）

大将の小伊勢さんは小樽の伊勢鮨の親族で東京では「すし善」、北海道では伊勢鮨はもちろん札幌「鮨処 有馬」を経て「すし てんちじん」では大将としてお店を任されていました。その後独立されて今年（2022年）の1月にすすきので「鮨こいせ」をオープンしました。昨年「てんちじん」に行った際に辞められたと聞いて「えーっ！」（それなら予約しなかったのですがネット経由なので気づかず 笑）と思いお店を出すのを待ち望ん […]

【札幌 狸八】フレンチ ゴーシェ（gaucher）でシャルキュトリや肉料理を（札幌グルメ35）

札幌の狸小路7丁目・8丁目エリア周辺を引き続き紹介していきます。狸八からちょっとそれた場所に建つ大洋ビルにはいくつかの飲食店やアパレルショップが入っていてどれもがちょっと隠れ家的で良い感じです。決して新しいビルではないのですが、ビルオーナーの意向でこういうお店が集まったのでしょうかね。 お店の扉を開けるとこんな感じ。ちょっとレトロっぽくもありモダンでもありますね。 ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット […]

【札幌 狸七】バールメンタ（baR menta）でカジュアルにイタリアンを（札幌グルメ 34）

前にも書いたように札幌では最近は狸小路7丁目や狸小路8丁目のエリアに行くことが多いです。このあたり個人経営の小規模なお店が多く、一人でちょこっと飲んだりするのにちょうど良いのですよね。 今回のイタリアンバール「バール・メンタ（baR menta）」もそんな時に寄りたくなります。 最初はイタリアのシチリア島にあるエトナ火山の近くにあるニコシアという生産者のロゼワインを。 料理はカツオと生ワカメのタル […]