パン・デ・フィロゾフ（Pain des Philosophes） 奥神楽坂・東五軒町
新宿区のここも広義の意味では奥神楽坂ということになるのでしょうか、東五軒町に2017年9月にオープンしたブーランジェリー。店主の榎本哲さんはドミニク・サブロンの統括シェフだった方です。 ちなみに店名のパン・デ・フィロゾフの「フィロゾフ」は「哲学者」を意味するフランス語であり、同時に榎本さんの名前「哲」からとったものと思われます。 ドミニク・サブロンと言えばひとつにはクロワッサンですが、その配分は以 […]
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神楽坂・牛込・護国寺・江戸川橋
江戸川橋のワインバー「葵」にて
夏休み明けの今週は仕事もたまりにたまっており、また時差ぼけもあってかなりハードな１週間でした。 そんな疲れを癒すべく江戸川橋のワインバー「葵」へ。 ブルゴーニュワインを楽しみながら前菜盛り合わせ。 次はボルドー、そして山梨 麻屋葡萄酒のマスカットベリーAを楽しみながらマスカットベリーAなソースを使った豚のローストを。 最後はとても状態の良いチーズを楽しみました。 今日はぐっすり眠れそうです。
神楽坂 焼鳥「茜」でコース料理とワイン
いわゆる奥神楽坂と呼ばれるエリアにある焼鳥「茜」。 店内に入ると大きなカウンターにゆったりと座席が配置されています。 コースが3500円というのは雰囲気からするとむしろ安く感じますね（現在は4300円の地鶏コースが主体のようです）。 外周がガラス張りなので外から見ると劇場の舞台のように見えるのですが、座席に座ってオープンキッチンに向かい合うとむしろ閉じた居心地の良さを感じます。 まずはスパークリン […]
神楽坂のフレンチビストロ BOLT au crieur de vin（ボルト オ クリヨー ドゥ ヴァン）
牛込神楽坂から徒歩６～７分のところにオープンした「BOLT」。オーナーの仲田シェフは「エスプリ ミタニ ア ゲタリー」の三谷シェフ、「マルディグラ」和知シェフのもとで働き、その後オーストラリアへ、帰国後は赤坂の「まるしげ夢葉家」に。最近はあえて違ったジャンルでも修業される方が増えてますね。 今回オープンしたBOLTはカウンターのみのお店で、がっつりとビストロ的にも、ワインバーとしても、あるいは居酒 […]
神楽坂Trailerで一日限定のフェス屋台「HOTDOG TRAILER」開催
神楽坂「Trailer」は、先日のフジロックフェスで屋台を出店していましたが、その屋台が1日限定ですが店舗前で「HOTDOG TRAILER」として復活しました。 ちなみにTrailerの敷地は建築家隈研吾さんがいずれシェアハウスを建てる予定だそうですが、それまでの間、トレーラーハウスを利用して息子の建築家の隈太一さんが企画と内装設計をした期間限定店舗として運営されているものです。 店舗前のスペー […]
神楽坂の隠れ家的中華バル jiubar（ジュウバー）
神楽坂下より少し坂を上がった雑居ビルの3階、マンションのような扉を開けるとジュウバーはあります。初めて行くとかなりわかりづらいです。 ジュウバーは中華好きにはおなじみの「希須林」が展開する中華バー。店名は中国語でバーを意味する「酒吧」からとっています。神楽坂には同じく「希須林」出身の方が独立してやっている「十六公厘」もありますね。 店内はカウンターとテーブル席が数席。決して広くはありませんが扉をく […]
神楽坂のフレンチビストロ新店「la gratitude（ラ・グラティチュード）」
5月に神楽坂の住宅街である矢来町に5月オープンした「ラ・グラティチュード」。こちらは神楽坂下のほうで長らく愛されてきたビストロ「ル・ロワズィール」が移転したものです。 ご夫妻はさらにさかのぼると牛込北町でラビチュードというレストランでやっていらっしゃいました。その頃はビストロブームで東京のいたるところで新しいビストロがオープンして料理を競っていたのを思い出します。牛込から四谷にかけてのエリアもそう […]
飯田橋の香港贊記茶餐廳で蘿蔔炆牛腩飯（大根と牛バラの煮込み）
飯田橋の香港贊記茶餐廳、地元で気軽に香港気分が味わえるとあって時々利用するのですが、夕食として利用するのは初めてだったかもしれません。 以前は日中のみの営業だったのですがある時期から夜も営業するようになり、現地の茶餐廳のようにメニューもかなり豊富になりました。中華系の外国人の利用も多く、ここに来ると本当に香港に来たかのようです。 早速メニューを見てみます。 今回注文したのは夜限定のメニューから蘿蔔 […]
神楽坂 la kaguで京都の喫茶マドラグの「コロナの玉子サンドイッチ」を食べる
神楽坂 la kaguは今年の夏にリニューアルオープンし、その際にテナントの一つとして京都の喫茶店「マドラグ」が入りました。知ってはいたのですが自宅の近くにあると逆に行かないものですね。。 「マドラグ」はもともと何十年も続いた「喫茶セブン」というお店だったらしいのですが、閉店後にそこを今のマスターが引き継いで始めたお店のようです。開店後に今度は閉店した「洋食屋コロナ」の玉子サンドイッチを継いでほし […]
CASA UOKIN(カーサ魚金)神楽坂でマルタを思い出す
平日の仕事の帰り、妻と待ち合わせてどこかでご飯を食べようということになり、飯田橋駅から神楽坂通りをブラブラ。 そんな中で思いついたのが魚金のイタリアンバージョン。神楽坂のそれは路地裏の奥にある一軒家イタリアンになっており、その名もCASA UOKINといいます。 魚金グループはまだほぼ新橋にしかなかった頃によく行きました。刺身盛りが有名ですよね。グループも大きくなりその頃のようなコスパはさすがにな […]