最近北海道でもウニは不作続きで2025年も積丹もですが、礼文島に行ってまでほぼフラれるとは思いませんでした。もちろん仕入れ力の問題もあるので少ないとはいえあるところにはあるわけですが・・。
コロナ禍前ぐらいまでは既に値上がりは始まっていたとはいえそこそこどこでも食べられる水準ではあったのです。
2025年の夏に礼文島に行ったタイミングでは島内の食堂ではどこもエゾバフンウニ丼は品切れ状態でエゾムラサキウニ丼もあっても島内ということを考えると必ずしも良い状態のものとは言えませんでした。
生ほっけのちゃんちゃん焼きで有名な「炉ばた ちどり」でもウニ丼は休止中でした。
というわけで2025年の夏はウニ丼を食べないまま終わりを告げようとしていたのですが、そういえばと思い以前にインスタで見た「ウニツウmasa」に行ってみることにしました。北24条の駅から東方向に結構歩きます。創成川も超えますからね。
メニューを見てみましょう。
ウニ丼関連だけというわけではなく海鮮系のメニューが豊富に揃っています。
こちらは単品メニュー。時価であるこの日の礼文産バフンウニは何と8000円です。
実はこのへんのメニューも魅力的ですね。海鮮居酒屋としても来てみたい気がします。
丼物はウニだけだと高すぎるのでウニと他の具材をミックスしたメニューが多いです。
富士山サーモンと礼文産バフンウニ丼は、サーモンの部分がホタテでも同じ価格でしたのでそれを注文しました。一部のみがうに丼でもやはりの5000円オーバーです。
ランチの定食には丼ものの他に味噌汁と3品の小皿も付いてきます。
それほど大きなドンブリというわけではなく、半分は帆立ですがそれでも贅沢に盛られていますね。
2025年の状態で札幌でこの価格で食べられるのなら十分にアリな内容だと感じました。
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