石垣島に行くと必ず行きたくなるのが石垣牛のお店ともうひとつが「居酒屋ひとし」。予約が取れないこともあるので毎回とはいかなくとも石垣訪問2回に1回は行っている気がします。
もちろんお目当ては近海マグロでねっとりとした感じが良いです。マグロだけでなく他のメニューも美味しいですよね。
ウニソーメンもついつい頼んでしまう一品です。食べすぎになるのでミニサイズで。
こちらはカツオのタタキでしたかね。
ウニののった茶碗蒸し。
海鮮ばかりなのもなんなのでフーチャンプルー。
最後はまたマグロで。
毎日いろいろ食べていたのでこの日はかなり抑え目にしました。
いつも満員ですが当日に電話しても時間帯によっては短時間なら席をつくってくれることが多いですし、空いたら呼んでくれることも多いので、とりあえず諦めずに毎回行った時は電話しています。
あー、また石垣島に行きたくなってきたなあ。
