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シンガポール

聯合本記煲飯(联合本记煲饭)にて土鍋ご飯 (クレイポッドライス)を 2019/03/19追記 [シンガポール チャイナタウンコンプレックス]

2019/03/19追記 先日何となくシンガポールのミシュラン店リストを見ていたら、チャイナタウンコンプレックスにある联合本记煲饭がミシュラン2018のビブグルマンをとっていましたね。最近シンガポールのミシュランはホーカーズに注目しているのでこのレベルの高さならとるだろうなと思っていました。ますます混んでいるようで早めの時間に予約しないと断られてしまうようです。 ================= […]

日比谷進出の添好運(Tim Ho Wan / ティム・ホー・ワン)をシンガポール・カトン店で

添好運(Tim Ho Wan / ティム・ホー・ワン)といえば過去に史上最安のミシュラン店として香港で話題になり、東京日比谷にも昨年春にオープンしましだが、アジア各国では既にブームも落ち着いています。 今回シンガポール滞在中にI12カトンというSCの中にある店舗を利用しました。こちらは実は2度目で、他の国でも行ったことがあります。 メニューはこんな感じ。素材の手に入りやすさの関係か国毎に高いメニュ […]

マックスウェル・フードセンターの天天海南鶏飯へ(シンガポール チャイナタウン)

シンガポールと言えばチキンライス。その中でもチャイナタウンエリアのマックスウェル・フードセンターにある天天海南鶏飯は最も有名なお店の一つです。 今さら紹介するまでもないのですが、個人的には10年ぶりぐらいにこちらに来たのであらためて訪問記を書き留めておきたいと思います。 フードセンターの付近は工事が多く、たどり着くまで少し遠回りをしてしまいました。 夕方に訪れたため朝中心の営業のお店は既にクローズ […]

カトンのニョニャ料理店「チリ・パディ」とクーン・セン・ロードのショップハウス(プレエコSPでシンガポール その15)

1月のシンガポール旅行、最終日のランチはカトンのニョニャ料理(プラナカン料理)レストラン「チリ・パディ」でとることにしました。ホテルでダラダラしていて閉店間際に何とか滑り込んだ感じです。 こちらの名物料理、魚のすり身のキャベツロール。 こちらは牛肉の煮込みのようなもの(名前忘れました)。飲み物はライムジュースを注文。 店内はこんな感じです。 もう少し食べられるのですが既に閉店モードのため、長居はせ […]

威南記海南鶏飯 I12カトン Food Republic Food Court店(プレエコSPでシンガポール その14)

滞在中にはI12カトンにあるフードコートで威南記(ウィ・ナム・キー)海南鶏飯のチキンライスも食べました。こちら現在は日本にもチェーン展開していて田町、銀座、中野と3店舗になっています(日本の価格だと食べる気にならないですけど)。 I12カトンにあるのはシンガポールではおなじみFood Republicのフードコートで、その中のテナントとして入っています。 注文したのはスチームとローストをミックスし […]

マリンパレード ラクサ(プレエコSPでシンガポール その13)

ホテルインディゴ シンガポールでの朝食はホテル内のレストランではなく、ロキシースクウェアという少し古めのショッピングセンター内にあるラクサのお店に行きました。 入り口から近い場所に目指すお店はあります。 こちらのマリンパレード ラクサ(ザ オリジナル カトン ラクサ)はカトンラクサの発祥とも言われているお店で、ちょっとクセのある味が何ともいえない感じです。またラクサを食べたことのある人ならご存知の […]

I12カトンで夕食「添好運点心専門店」(プレエコSPでシンガポール その12)

ホテルのすぐそばにはI12カトンというショッピングセンターがあります。112ではなくI12となっていて住所である112番地と「I want to Katong」をかけたネーミングとなっています。 少し情報が古いガイドブックにはMRTパヤレバー駅から送迎のシャトルバスでと書いてありますが、それはオープン記念で運行していただけなので今は廃止されています。このエリアのホテルに泊まっていない限りはアクセス […]

ティオン・バルー地区にあるお粥屋さん「阿昌粥」

1泊めの宿泊記より先にこちらをアップします。2泊めはティオン・バルー地区から徒歩圏のホテルに移動。 荷物を置いてからティオン・バルー地区の中にあるお粥屋さんに行きました。このあたり低層の住宅が並ぶ趣のあるエリアなのですが、町の紹介はまた後日。 そんな場所に突如としてこちらのお店があります。 様々な種類がありますが今回は魚の切り身やレバー、卵がはいったものを。 こちらのお粥は炭で加熱した小鍋に入れて […]

ホテルインディゴ シンガポール カトン の部屋その2(プレエコSPでシンガポール その9)

ホテルインディゴ シンガポール カトンの部屋を引き続き紹介していきます。 部屋の入り口側にはソファセットが置かれており、テーブルはゲーム台になっています。 テーブルの上にはお菓子とウェルカムフルーツが。 ソファとテーブルの対面にはトールサイズのガラス扉の家具があり、その中がミニバースペースとなっています。 こちらはかなり充実した内容となっています。中棚の上にあるお菓子やエスプレッソマシンは無料で使 […]

ホテルインディゴ シンガポール カトン の部屋(プレエコSPでシンガポール その8)

ホテルインディゴ シンガポール カトン、続いてお部屋の様子です。 前回の写真とは逆側、窓から玄関に向かって撮るとこんな感じです。 こちらのホテルのこのカテゴリの特徴は円形のバスタブ、しかも部屋の窓側にデンとかまえています。 洗面スペースはデザイン重視で使い勝手が良いとはいえませんが、この周り全体がウェットエリアのようなものなのであまり気になりません。 アメニティーはオーストラリアのスキンケアブラン […]

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