Saawaan【サーワーン】はオープンして間もない2019年にタイのミシュランの一つ星をいきなり獲得した新進気鋭のレストランです。2023年のミシュランタイでは星を外れていますがこれはシェフの変更も含めた動きがあるのでしょうか。また新たな物語が始まるのかもしれません。 私たちが食べた2019年当時のシェフはSujira Pongmorn氏というタイ人女性のシェフで、サイアムのケンピンスキーホテルの […]
バンコクでの滞在はインターコンチネンタルバンコクにしました。2泊しかないうえにバンコク夕方着の朝発ですので滞在時間が少なく、そのため抜群の立地にあるこちらにしました。ここのホテルならどこに行くのも便利です。 今回のお部屋はコーナールームになっているちょっと変則的なお部屋。リビングエリアがあるわけではないのでスイートではないのですが写真で見るより実際には広い部屋です。といってもこのホテルでは今までい […]
サムイ島での楽しい日々も終わりそろそろバンコクに向かいます。こちらリッツカールトンサムイでのチェックアウト時の写真です。 サムイ空港はバンコクエアウェイズが運営している空港で以前は乗り入れもバンコクエアウェイズのみだったのですが独占的な運営がサムイ島の発展を妨げているとして問題になり現在は他の航空会社も乗り入れが認められています。そういえばサムイ島ってタクシーもバンコクよりはるかに高いですよね。 […]
ザ・リッツ・カールトン コ サムイの朝食はSHOOK!にて。滞在中の朝食は予約したホテル料金に含まれていました。 レジデンスからカートで朝食会場へ。 レストランのあるメイン棟は長い廊下があります。 この廊下が色々凝っているのですよね。 こちらのレストラン、いったい屋内と屋外あわせて何名収容できるのかと思うほど広大です。 朝一番にレストランに向かったのでまだ空いています。ホテルがフルの状態だとここも […]
リッツカールトンサムイのタイ料理レストラン「PAK TAI」は人工のリーフである「SWIM REEF」を取り囲むように半個室の席が配置されていますが、この日の昼時間帯はこちらはクローズとなっていてプール側（SEA SOLTのレストラン側）のスペースのみ食事ができるようになっていました。ちなみにこのリーフでは熱帯魚の餌付けもできるようですよ。 夜は舞踊ショーなども行われます、私はショー系は途中で飽き […]
日中にこちらのバーでハッピーアワーの看板を見つけ夕方に行ってみました。 日中は誰もいなくてこんな感じ。 いまひとつすっきりと雲が切れない天気ではありますがこれはこれでキレイです。 ハッピーアワーは該当のドリンクをひとつ注文するともうひとつおまけでついてきます。 この時間帯になるとぐっと気温も下がってきて気持ち良いですね。 バーを出た頃には海に面したカウンターだけが満席になっていました。 日中なら絶 […]
部屋で少し休憩した後は早速リゾート内の探検に出かけました。まずはカートに乗ってメインプールのほうへ。この日はかなりの予約が入っているはずですが敷地が広いこともあり混雑はあまり感じさせません。 この風景、絵になりますね。 GWなので本来ならもっと日本人がいてもいいはずですが、当時はできたばかりのリゾートでしたしまだあまり知られていなかったのでしょう。 ウッドデッキもまだピカピカですね。プールとの間を […]
シックスセンシズサムイをチェックアウトしてホテルの送迎車で向かうのは2018年に本格オープンした（当時は）最新のリゾートであるザ・リッツ・カールトン コ サムイです。私は割とリッツ・カールトンは相性が悪く（オープンした頃の大阪を除く）滅多に泊まらないのですが今回の滞在はどうだったでしょうか。 今回のサムイ旅行の前半はシックスセンシズのヴィラだったのですが、自然を活かしたエコリゾートと聞いて真っ先に […]
2泊目は「オン ザ ロック」よりはよりカジュアルな「オン ザ ヒル」のほうのビュッフェにしました。この日はバーベキュービュッフェになっていました。日によって内容が少しずつ変わっていくようです。 夕方になりまた雲が多くなってきました。 肉や野菜が串刺しされており注文すると焼いて持ってきてくれます。 烏賊もありますね。 タイ風のデザート。 この日はかなりタイ料理色が強い内容でしたね。バーベキュー以外は […]
この日の午前中は曇りというわけではないのですが少しもやった感じになっていてスカッとは晴れない感じでした。乾季と言っても毎日快晴というわけではありません。5月は乾季の中では雨が多めの時期ですし。サムイはタイの他のアイランドリゾートと雨期が違うのでこの時期に行くならやはりサムイが良いですね。 こちらはショップ。2階建てになっており品数も多く結構気の利いたものもあります。 コテージエリアにはいくつかこの […]
